{"id":3761,"date":"2020-01-23T10:06:03","date_gmt":"2020-01-23T10:06:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caa.it\/?p=3761"},"modified":"2025-10-07T14:54:45","modified_gmt":"2025-10-07T12:54:45","slug":"sviluppo-di-un-modello-di-coltivazione-della-vite-ad-elevata-sostenibilita-ambientale-che-valorizzi-le-vecchie-cultivar-allinterno-di-habitat-naturali-nei-colli-bolognesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caa.it\/it\/news\/sviluppo-di-un-modello-di-coltivazione-della-vite-ad-elevata-sostenibilita-ambientale-che-valorizzi-le-vecchie-cultivar-allinterno-di-habitat-naturali-nei-colli-bolognesi\/","title":{"rendered":"Sviluppo di un modello di coltivazione della vite ad elevata sostenibilit\u00e0 ambientale che valorizzi le vecchie cultivar all\u2019interno di habitat naturali nei Colli Bolognesi"},"content":{"rendered":"<p>Il <a href=\"http:\/\/www.caa.it\/it\/news\/progetto-viteambiente\/\">progetto ViteAmbiente<\/a>, finanziato dalla Regione Emilia Romagna all\u2019interno del programma sviluppo rurale 2014 \u2013 2020 con il contributo di EmilBanca, <strong>ha riguardato lo studio e la valorizzazione di alcune vecchie cultivar vitivinicole presenti nei Colli Bolognesi<\/strong> (in particolare Alionza, Angela e Besgano nero) per trovare un equilibrio ottimale fra attivit\u00e0 produttiva e salvaguardia dell\u2019ambiente. Il gruppo di lavoro, costituito da Centro Agricoltura e Ambiente, CNR, Universit\u00e0 di Bologna, Agrites, Futura e da alcune aziende viticole all\u2019interno di aree protette della provincia di Bologna, si \u00e8 concentrato sullo sviluppo di tecniche efficaci, innovative e trasferibili relative al contenimento delle principali avversit\u00e0 della vite in previsione di una diminuzione dell\u2019utilizzo di rame attualmente utilizzato nella normale gestione fitoiatrica (al fine di limitare la presenza del metallo pesante nel suolo), con un miglioramento della biodiversit\u00e0 e della funzionalit\u00e0 del terreno. Il progetto ha coinvolto aziende viticole che conservano vecchie variet\u00e0 di vite a rischio di estinzione e inserite nel Repertorio regionale delle risorse genetiche agrarie.<\/p>\n<p>Nel corso dello studio sono stati utilizzati <strong>induttori di resistenza<\/strong> per potenziare la risposta della vite alle avversit\u00e0 biotiche. E\u2019 stata inoltre effettuata <strong>un\u2019analisi della biodiversit\u00e0 del suolo<\/strong>, utile alla creazione di banche dati adatte alla quantificazione dei benefici ottenuti da una progressiva riduzione del rame impiegato per i trattamenti fungicidi.<\/p>\n<p>Il progetto ha permesso di conseguire diversi risultati e, tra questi, informazioni utili sulla sensibilit\u00e0 delle vecchie variet\u00e0 di vite oggetto di studio alle specie fitofaghe e alle malattie fungine che provocano danni alle variet\u00e0 tradizionali.<\/p>\n<ul>\n<li>Per quanto riguarda la sensibilit\u00e0 alle principali malattie fungine, sono stati eseguiti rilievi sul grado di diffusione di mal dell\u2019esca, peronospora e oidio. I risultati non hanno evidenziato differenze sostanziali di sensibilit\u00e0 tra vecchie e nuove cultivar. La vecchia variet\u00e0 Alionza, ad esempio, ha evidenziato infezioni di peronospora del tutto comparabili con quelle riscontrate su Pignoletto, mentre le infezioni di mal dell\u2019esca, si sono collocate a livelli intermedi tra quelle rilevate su Pignoletto e Cabernet Sauvignon.<\/li>\n<li>Per quanto riguarda invece l\u2019utilizzo di induttori di resistenza per aumentare la capacit\u00e0 della vite di opporsi ai patogeni fungini, le prove effettuate allo scopo di valutare l\u2019effetto di un trattamento di gel di silice diluito in acqua sullo sviluppo della peronospora hanno evidenziato un contenimento dell\u2019attacco sulle foglie di vite.<\/li>\n<li>L\u2019analisi della biodiversit\u00e0 del suolo, eseguita tramite sequenziamento del DNA del terreno nelle diverse aziende aderenti al progetto (al fine di valutare i possibili danni da rame alla microfauna edafica), ha evidenziato un\u2019assenza di correlazione fra la concentrazione di rame biodisponibile nel suolo e la diversit\u00e0 di popolazione batterica, piuttosto ricca in tutti i vigneti studiati. Questo risultato potrebbe quindi rappresentare il punto di partenza indispensabile per future indagini volte allo studio dell\u2019evoluzione del microbiota (popolazione batterica) del suolo in relazione a pratiche agronomiche di differente impatto sulla comunit\u00e0 di microbi della rizosfera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a class=\"btn btn-default\" href=\"https:\/\/www.caa.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Opuscolo_Viteambiente.pdf\">Scarica opuscolo risultati<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3310\" src=\"https:\/\/www.caa.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/caa-news-agricoltura-Alionza.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/www.caa.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/caa-news-agricoltura-Alionza.jpg 1920w, https:\/\/www.caa.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/caa-news-agricoltura-Alionza-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.caa.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/caa-news-agricoltura-Alionza-1024x768.jpg 1024w, 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